為確保春季開學後學校食堂餐飲安全，衡水市市場監督管理局桃城區分局開展（zhǎn）學校食堂餐飲專項檢查（chá）工作。執法人（rén）員（yuán）重點對食堂證照公示、食品台賬建立、索證索票落實（shí）、食材采購、食品加工環（huán）節、餐具清洗消毒（dú）及從業人員健康管理等進行全麵檢查，現場查看食堂操作（zuò）間、廚房衛生情（qíng）況及設備設施運行情況。執法人員要求食堂負責人要增強“第一責任（rèn）人”意識，切實保障廣大師生（shēng）的用（yòng）餐安全。
濱湖新區
為全力做好春季開學學校食品安全工作，及時消除食品安全（quán）隱患，衡（héng）水市市場監督管（guǎn）理局濱湖新區分局加大（dà）對學校食堂的監（jiān）管力度（dù），從食品的進貨源頭抓起，切實築（zhù）牢食品安全防線，堅決杜絕不（bú）安全食品進入食堂，確保學生餐桌上的食品安全（quán）。檢查中，執法人員對學校食堂食品安全“兩個責任”落實（shí）情況進行監督檢查，重（chóng）點檢查其是否按照要求落實食品安全主（zhǔ）體責任，是（shì）否建立並執行“日管控、周排查、月調度”製度（dù），食品安全總監、食品安全員是否了解自身（shēn）職責，是否開展食（shí）品（pǐn）安全培（péi）訓考核等。
該局將（jiāng）致力於提高學校食堂食品安（ān）全風險管控能力水平，保障學校師生就餐飲食安全，守住校園食品安全防（fáng）線。
阜城縣
為全麵做好學校和幼（yòu）兒園的食（shí）品安全工作，防範食源性疾病及群體性食品安全事件（jiàn）發（fā）生，保障廣大師生的身體健康和生命安（ān）全。近日，阜（fù）城縣市場監督管理局對學校、托幼（yòu）機構食堂進（jìn）行了食品安全專（zhuān）項檢查。執法人員以食品安全製度落實、從業人員管理、環（huán）境衛生、原料貯存、餐飲器（qì）具清洗消毒等為重點內容開展檢查（chá）。要求學校、托幼機構食堂嚴格落實食品安（ān）全主體責任，全麵開展自（zì）查自糾，加強食品安全管理人員和從業人員業務知識培訓，增強其（qí）食品安全責任意識和（hé）防範意識，確保廣大師（shī）生的飲食安全（quán）。
武強縣
武強縣市場監督管理局組（zǔ）織開展春季開學校園食品安（ān）全風險（xiǎn）隱患排查行動。執法人員（yuán）以（yǐ）從業人員管理、環境衛生、原料貯存、清洗消毒、用水衛生等情況為重點內容，對該縣學校、幼兒園開展全覆蓋檢查，及時發（fā）現並消除食品安全隱患，確保供餐（cān）安全。同時，督促（cù）學校全麵開展食品安全自查，對自查中發（fā）現的問題和隱患務必在開學前全部整改（gǎi）到位。
棗強縣
為切實保障廣大師生（shēng）安全（quán）用餐（cān）,棗強縣市場監督管理局啟動學校食堂安全“體檢”工作。督促指導轄區學校落實食品安全主（zhǔ）體責任，開學前全麵開展食品安全自查，建立（lì）自查工作台帳，自查率要達到100%，對自查中發現的問題和隱患，要在開學前全部整改到位；督促學（xué）校在食堂重新啟用前，對食堂（táng）環境衛生、設施設備（bèi）和餐飲器具進行全麵清洗消毒（dú），對庫存發黴、變質食品原料進行徹底清理。截至目前，已（yǐ）檢查學校（xiào）食堂6家，發現問題隱患2處，均已督促整改。
故城縣
春季開學在即（jí），為了消除各（gè）學校食堂的食品安全隱患，故城縣市場監督管理局（jú）采取多種措施確保學校師生食（shí）品安全。一是召開2023年春季開（kāi）學校園食品安全風險隱患排查暨食品安全培訓會，轄區內各學（xué）校校長和食品從業人員參加培訓，督促轄區內各學（xué）校落實食品安全主體責任和校長負責製。二是全麵開展開學（xué）前校園食品安全隱患自查工作。要求各學校建立自查（chá）台賬，對食堂環境衛生（shēng）、設施設備以及餐飲器具徹底清潔消毒（dú），對庫房（fáng）內發（fā）黴變質食（shí）品徹（chè）底清理。故城縣市場監督管理局將進一（yī）步加大監督檢查力度，對檢（jiǎn）查中發現的無證經營、餐飲具清洗消毒不合格、使用腐敗變質或超過保質期的食品等違法違規行為發現一起、嚴查一起，確（què）保在校（xiào）師生食品安全（quán）。
武邑縣
為了消除學（xué）校食（shí）品安全風險隱（yǐn）患，保障春（chūn）季開學期間廣大師生飲食安全，近日，武邑縣市場監（jiān）督管理局開展了春季開學學校食（shí）品安全風險隱（yǐn）患排查。此次排查對象為學校食堂、學生集體用餐配送單位（wèi）、學校內及周邊食品經營單位。重點排查（chá）食品經營許可證是否超過有效期限，是（shì）否存在超範圍經營情況，是否貯存使用過期、變質、黴（méi）變等不合格食品原料及添加劑，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規定，設備設施配備是否滿足需（xū）求，是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規範操作，校外供餐單位配（pèi）送食品的車輛是否清潔，配送食品的時間（jiān）、溫度是否符合要求（qiú），學校內及（jí）周邊食品銷售單位是否銷售假冒偽劣、過期、變質等不合格食（shí）品。
深州市
為加強（qiáng）新學期學校食堂（táng）食品安全管理工作，確保學生用餐安全，深州市市場監督管理局（jú）深入轄區學校食堂餐廳，開展2023年春季開學前學校食（shí）堂食品安（ān）全專項檢查（chá）。執法人員重點檢（jiǎn）查了學校食堂食品經營許可證是否合法有效，製度（dù）管（guǎn）理是否規範，烹飪場所是否清（qīng）潔，食（shí）品索證索票、食堂原料采購登記驗（yàn）收記錄是（shì）否完善，食（shí）品貯存、食品留（liú）樣是否符合規範，餐飲具清洗、消毒（dú）、保潔（jié）設（shè）備是否正常運轉，從業人員（yuán）健康證明是（shì）否有效等情況。目前全市（shì）各類學（xué）校食堂已按要求開展全麵自查（chá），深州市市場監督（dū）管理局將繼續加強對校園及周邊餐飲經營（yíng）者的宣（xuān）傳教育，強化部門（mén）間協作配合，開展聯合執法，形成工作合力，確保在校師生飲食安全。
景縣
為進一步加強學校食品安全監管，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，2月2日，景縣市場監督（dū）管理局組織（zhī）開展（zhǎn）2023年春季開學校園食品安全隱（yǐn）患排查（chá）培訓。轄區學（xué）校、幼兒園主要負責人參加了培（péi）訓。培訓中，工作（zuò）人員傳（chuán）達了《衡水市（shì）市場監督（dū）管理局關於開展2023年（nián）春季開學校園食品安全風險隱患排（pái）查工（gōng）作的通知》，從做清潔、強維護（hù）、嚴采購、查健康、督過程、做留樣、建預案、多教育八方麵進行（háng）培訓，領學《餐飲服務（wù）企（qǐ）業落實食品安全主體責任指南》，並結合學校食（shí）堂管理對（duì）日常檢（jiǎn）查工作中的（de）突（tū）出問題進行舉例說明，強調“舌尖（jiān）上的安全”不容小視，促進（jìn）從業人員（yuán）對食物中毒以及如何預防食物中毒形成概念意識（shí）。
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