來源時（shí）間為：2023-02-10
中國質（zhì）量新聞網訊隨著2023年春季開學（xué），“神獸”們陸續（xù）歸籠。為切實保障全市學校及（jí）校園（yuán）周（zhōu）邊食品安全，福建省漳州市市場監管局（jú）聯合市（shì）教育局下發《關於開展2023年春（chūn）季學（xué）校及校園周邊食品安全整治的通知（zhī）》，把加強春季學校食品安全工作與推進“兩個（gè）責任”在校園食品安全領域落（luò）地（dì）見效緊密結合起來。
全（quán）市各縣（區）積（jī）極開展2023年春季（jì）學校及校園周邊食品安（ān）全（quán）整治工作，推動學校食堂及集體用餐配送單（dān）位落實食品安全主體責任。嚴格從業人員健康管理（lǐ），嚴把原料食材（cái）管（guǎn）控，嚴格食品采購索（suǒ）票索證、進貨查驗記錄製度及“一品一碼”溯源信息錄入，規範食品加工操作和留樣管理，加強餐具清（qīng）洗、消（xiāo）毒（dú）管理等，督促建立並實施日管控、周排查、月調度等食品安（ān）全管理機製。
東山縣分管副縣長李達生帶隊對幼（yòu）兒園食堂開展食品安全專項檢查。台商區市場監管局局（jú）長吳雪飛帶隊深入康橋學校食堂和良心集體用餐配送單位進行督導檢（jiǎn）查。南靖縣市場監管局督促學校食堂全麵落實“互聯網+明廚亮灶”。薌（xiāng）城區（qū）、龍海區、雲霄縣、漳州開發區、古雷港（gǎng）經濟開發區、高新區市場監管部門（mén）強化監管，全麵排查風險隱患（huàn）。詔（zhào）安縣（xiàn）、平和縣、華（huá）安縣市場監管局對（duì）學（xué）校食堂食品留樣進行檢查。龍文區、長泰區對集體配餐單位開展春季開（kāi）學（xué）前食品安全檢查。漳浦縣對集體用餐（cān）配送單位的原材料開展監（jiān）督抽檢工（gōng）作。
2023年春季學校及校園周邊食品安全整治工作將持續到月底，漳州市場監管部門將繼續督促學校及（jí）校（xiào）外供餐單位嚴格按照《食品（pǐn）安全法》和《企業落實食品安全主體責任（rèn）監督管理規定》要求，指導學校及校外供餐單位規範餐飲加工製（zhì）作行為，增強食品安（ān）全風險防控能力，營造良好（hǎo）的校園及周（zhōu）邊食品安（ān）全環（huán）境，有效防範學校食（shí）品安全事件發生，推動形成末端發力、終端見效的食品安全責任落實機製，保障廣大師生飲食安全。（陳永）
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