遂寧新聞網訊(馮穎全媒體記者
賈明高(gāo))為進一步加強學校食堂(táng)食品安全監管工(gōng)作,保障廣(guǎng)大師(shī)生的飲食安全和身體健康,我縣開展了為期(qī)一個月的春季學校食品安全專項檢查行(háng)動(dòng),取得明顯成效(xiào)。
執法人員在學(xué)校食堂檢查
學校安全主(zhǔ)體責任進一步落實
進一步明確學校食品安全主體責任和法(fǎ)定(dìng)義務,簽(qiān)訂《射洪縣學校食堂食品安全管理“三方”責任書》166份。督促學校建立完善食品安全自查製度,主動排查食品安全隱患。持續開展(zhǎn)學校食堂“明廚亮(liàng)灶”建設,不斷打造“視頻廚(chú)房(fáng)”,向(xiàng)師生和家長公開食(shí)品(pǐn)加工全過程。鼓勵(lì)有條件的學校建(jiàn)設食用農產品快檢室,開展農殘、獸殘等指標檢測,並公示檢測結果。目前,全縣共有153家學校食堂實現(xiàn)“明(míng)廚亮灶”,占學校食堂總數的92%,在射洪中學、太和(hé)中學完(wán)成了食用農產(chǎn)品快檢室試點建設。
風(fēng)險防控能力進一(yī)步增強
督促(cù)學校建立完善《食品安全(quán)事故應急預案》,開展食品安全(quán)事故應急演練(liàn),不斷提升食(shí)品安全事故處置能力。製作(zuò)並印發了《射洪縣學校食堂食(shí)品安全管理規範》,督促各學校嚴格落實食品(pǐn)安全管(guǎn)理製度,切實做好食品安全風險防控工作。持續開展學校食堂“滅C行動”,督促學校不斷提檔升級,目前,全縣A、b級學(xué)校食堂共110家,占(zhàn)學校食堂總數的66%,較2018年提高了近(jìn)50個百分點(diǎn)。成都七中實驗學校食品安全(quán)事件後(hòu),全覆蓋約談食品配送企業及大中型批發商,確保學校食堂食品(pǐn)安全源頭可控。
社會共治進一步完善
強化(huà)公眾監督能力,開展食品安全宣(xuān)傳進校園活動10次,切實提(tí)高師生及家長的食品安全意識。針對央視“3·15”曝光的“辣條”產品,開展全覆蓋排查,並對校園周邊學生購買“五毛”食品的情況進行暗訪拍攝,對19家校園周邊食品經(jīng)營單位進行通報(bào)。進一步(bù)完善有獎投訴(sù)舉報機(jī)製(zhì),整合“12331”、“12315”、“12345”投訴舉報渠道,鼓(gǔ)勵(lì)社會公眾積極舉報學校(xiào)食品安全違法行為。對食品安全主體責任履行不(bú)到位、食品安全問題整改不(bú)落實的學校,借助微(wēi)信公眾號、官網等平台,積極向社會公示曝光。
據了解,今年春季學校食堂專項檢(jiǎn)查,共出動執法人員567人次,檢查(chá)學校食堂166家,責(zé)令14家學校食堂進行(háng)限期整改(gǎi),發放監督意見書21份;檢查校園周邊食品經營單位(wèi)216家次,排查“五毛”食品批發單位(wèi)7家,立案查處違法行為25件。
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