摘要：日前（qián），貴州省（shěng）黔南州龍裏縣市場監管局會同教育局對（duì）學校食堂管理人員開展（zhǎn）了食品安全培訓，講解食品的采購、加工、餐具消毒等環節，增強管理人員的專業技能，為校園食品（pǐn）安全築牢防火牆。
為進一步加強學校食堂食品安全，切實（shí）有效防控（kòng）學校食物中毒事件的發生，近日，黔南（nán）龍裏（lǐ）縣市（shì）場監管局聯合縣教育局對全縣各學校食堂管理人員開展食品安全培訓，各鎮、街道分管領導（dǎo），各學校食堂管理人員（yuán）共180餘人參（cān）加（jiā）。培訓中（zhōng），講解了學校食品安全管理係列知識，內容涵（hán）蓋食品的采購（gòu）、儲存管理、食品加（jiā）工過程（chéng）、餐具消毒、食堂環境衛生和（hé）個人衛（wèi）生等方麵，培訓內容（róng）詳（xiáng）實，講解（jiě）形象生（shēng）動、通俗易懂（dǒng），具有很強的針對性、實效性和可（kě）操作性。
通過培訓，全縣（xiàn）各學校食堂管（guǎn）理人員更加充分認識到食品安全工作的重（chóng）要性，對相關知識有了更深刻的了解（jiě），進一步（bù）強化了校園食（shí）堂管理人員的食品安全責任意（yì）識和法律意識，全麵提升（shēng）校園食堂食品安全管理人員（yuán）的管理能（néng）力和水平，為促進校園食堂食品安全打下了堅實的（de）基礎。（古新）
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