為保障師生“舌尖上的安全”，進（jìn）一步加強校園及周邊食品安全監管。近日，南樂縣市場監管（guǎn）局開展專項檢查，重點對學校（含托幼機構）食堂、校（xiào）園及周邊食品經營單位、學校供餐用餐配送單位和（hé）校外托管機構食堂（táng）進行檢查。此次檢（jiǎn）查南樂縣市（shì）場監管局共出動357人次，檢查（chá）學校食堂156個次，學校周邊餐飲（yǐn）店212家次。
此次（cì）專項檢查（chá），南（nán）樂縣市場（chǎng）監管局執法人員結合（hé）日常監管實（shí）際問題，重點檢查學校從（cóng）業人員（yuán）是否掌握基本的食品安全法律法規，是否持有效健康證上（shàng）崗，加（jiā）工製作過程是否規範，設備設施是否正常運轉，原料采購渠道是否穩定等。同（tóng）時執法人員加大食品快檢和食品抽樣檢測力度，對全縣所有學校食堂貯存食材進行食品安全監測全覆（fù）蓋，並定期開展快檢。築牢食品安全“防火線”。
南樂（lè）縣市場監管局執（zhí）法人員還要求學校負責人壓實管理職責，積極（jí）開展自查（chá）自糾，把好“五關、一培訓”（進貨（huò）關、貯存關、操作關、洗（xǐ）消關、衛生關、定期（qī）組織學習培訓），嚴格落實食品采購，特別是（shì）蔬菜、調味品、肉製品等食材進貨檢驗、索證索票製度（dù）。督促學校做（zuò）好疫情防控工作，加強室內通（tōng）風換氣，專間和專用操作（zuò）區使用（yòng）紫外燈消毒。
下一步，南樂縣市（shì）場監管（guǎn）局將繼續強化校園及（jí）周邊日常（cháng）食品安全監管，加大（dà）食品（pǐn）安（ān）全（quán）宣傳力度（dù），倡導安全（quán）消費、健康飲食、科（kē）學管理（lǐ），督促學校加強（qiáng）食品安全追溯係統錄入工作，全麵提升校園及周邊食品安全管理水平。（通訊員李相敏）
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