摘要：連日來，湖南（nán）省東安縣市場監督管理局（jú）深入開展（zhǎn）學校及周邊食品安全專項整（zhěng）治行動，切（qiē）實保障廣大師生的食品安全。
為加強秋季開（kāi）學校園食品安全，連日來，湖南省東安縣市場監督管（guǎn）理局深入開展（zhǎn）學校及周邊（biān）食品安全專（zhuān）項整治行（háng）動，全麵排查食品安全風險隱患，壓（yā）緊壓實各方責任，切實保障校園食品（pǐn）安（ān）全。
此次行動主要核查了學校食堂各類證照是否齊全有效，食堂從業人員是（shì）否取得有效健康證明，是否落實“互聯網+明廚（chú）亮灶”等情況；檢查學校（xiào）食堂食品（pǐn）安全管理製度、索證索票、從業人員健康管理、加工操作、原料貯存、食品添加劑、清洗消毒、餐飲環境衛生條件是否合格；檢查是否存在過期、發黴變質和儲存不當的食品。
在監督檢查（chá）的同時，執（zhí）法人員對學校食堂經營單位進行宣傳指導，引導其嚴格落實食（shí）品安全製（zhì）度，要求食品安全管理人員要（yào）充分利用開學第一課講好食品安全知識，定期開展學校食堂自查自評，提（tí）高校（xiào）園食堂食品安全整體水平，進一（yī）步壓實學校食堂食（shí）品安全主體責任。（文武）
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