來源時間（jiān）為：2022-09-02
原標題：安次區市場監督管（guǎn）理局開展秋（qiū）季開學（xué）前校園食品安（ān）全檢查（chá）行動
為（wéi）切實提（tí）升校園食品安全風險防範能力，最大限度杜絕食品安全隱患發生，安次區市（shì）場（chǎng）監督管理局深入結合（hé）“守底線、查隱患、保安（ān）全”食品安全專項行（háng）動，聯合區教體局、區衛健局對轄區學校幼兒（ér）園秋季開學前的（de）食品安全（quán）各項準備工作進行核查驗收，全力以赴保（bǎo）障師生飲食安（ān）全。
一是加強自查自糾。督促各個學校及（jí）幼兒園食品安全員負（fù）責組織從業人員開展（zhǎn）食品安全培訓教育（yù），督促學校幼兒園按要求對食堂開展自查自糾，嚴格落（luò）實以校長為第一責任人的學校食堂食品安全（quán）責任製和各（gè）項食品安全（quán）管理製度，確保做（zuò）到“四個徹（chè）底”，即徹底打掃環境衛生、徹底檢修設施設備、徹（chè）底（dǐ）清洗消毒餐飲具、徹底清理庫存食品。
二是加強隱患排查（chá）。按照《省級標準化食堂》的要求，結合安次區餐飲單位（wèi）實際，對學校（xiào）幼兒園食堂開展餐飲（yǐn）服務食品安全風險隱患大排查。此（cǐ）次排查以（yǐ）食品安全管理（lǐ）製度落實情況、食品（pǐn）安全專（兼）職管理員配備情況、食物中毒預防控製措施、從業（yè）人員體檢培訓、原料采購、食品添（tiān）加劑使用等是否符合要求為重點檢查內容。
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三是加強知識儲（chǔ）備。通過開展線上線下培訓，普及食品（pǐn）安全（quán）常（cháng）識和法律法規知識，提高從業人員食品安全意識（shí）。促進全區學校食（shí）堂餐飲食品安全水平的全麵提高。
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四是（shì）加強閉環管理。將此次監督檢（jiǎn）查遇（yù）到的（de）問題及檢查中有效的檢查方法（fǎ）做好及時總結，整理（lǐ）成檔，用於日（rì）後檢查借鑒。對不及時做出（chū）整改的學校食堂，實行“一警（jǐng）告，二約談（tán），三處罰”的原則。做好這次檢查和今後檢查的有效接力，真正實現學校食堂規範化經營。
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截（jié）至目前，出動執法人員28人（rén）次，檢（jiǎn）查學校（xiào）幼兒園食堂101家（jiā）次，發現2家幼兒園食堂存在一般問（wèn）題隱患，現場提出（chū）整改意見，目前均已整改完畢。下一步，安次區市場監督管理局將繼續高（gāo）標準貫徹“四個（gè）最嚴”，對標國家食品安全示（shì）範城（chéng）市創建標準，深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項（xiàng）行動走深走實，全力織密轄區校（xiào）園食品安全保障網。
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