來源時間為：2022-04-11
隨著那曲市各中、小學陸續開學，在常態化疫情防（fáng）控形勢下，校園食（shí）品安全再次進入大眾關注的視野（yě）。為進一步規範農牧（mù）區食品市場秩（zhì）序（xù），督促農牧區學校落實食品安全主體責任（rèn），切實（shí）保障農牧（mù）區廣大消費者和（hé）在校師生飲（yǐn）食安全及身體健康，根據《那曲市市場監督管理局2022年農牧區（qū）假冒偽劣食品專項整治行（háng）動方案》，近日，那（nà）曲市市場監管局聯合色尼區市場監（jiān）管局赴色尼區各（gè）鄉鎮開展農牧區假（jiǎ）冒偽劣食品專項檢查行動。
明確主體責任，落實防疫措施。將食品安全專項檢查與新冠肺炎（yán）疫情防控工作相結合，明確學校校（xiào）長（園長）食品安全第一責任（rèn）人（rén）責任，壓實經營單位食品安全主體責任，落實好食品安全監管責任，要求學校嚴格落實疫情（qíng）防控（kòng）措施，加強（qiáng）從業人員健康管（guǎn）理，切（qiē）實保障學校及周邊食品安全。
突出重點環（huán）節，排查風險隱（yǐn）患。對色尼區10個鄉鎮小學及托幼機（jī）構食堂、配餐中心進行拉網（wǎng）式全覆（fù）蓋檢查。重點檢查操作及備餐區衛生狀況，索證索票及（jí）進（jìn）貨查驗製度（dù）落實情況，餐具（jù）清洗消毒是（shì）否到位，加工操作是否規（guī）範，是（shì）否存在違法（fǎ）使用食品添加劑、采購使（shǐ）用“三無”及超（chāo）期變質食（shí）品行（háng）為，食品留樣是否符合要求，庫房是否嚴（yán）格（gé）執（zhí）行“三防”措施及離地離牆製度等內容，並對學校食堂食品安全管理製度、從業人員健康管理和（hé）衛生（shēng）管理、陪餐製度落實情況進行了仔細檢查。
加強監督檢（jiǎn）查，規範市場秩序。以校園周邊小餐飲店、小商店（diàn）為（wéi）重點對象，嚴格檢查食品經營（yíng）者證照管（guǎn）理、食材采購登記、食品加工製作、餐飲具清洗消毒等安全製度落實情況，重點檢查是否銷售“山（shān）寨”、“三無”、“五毛”、劣質和（hé）過期（qī）食品。
嚴把安全關口，強（qiáng）化食品溯源。要（yào）求學校食堂和周邊食品經營（yíng）戶嚴（yán）把食材關、儲存（cún）關、清潔關、加工關（guān）四個關口，並強調嚴禁加工製作來曆不明的劣質食品，嚴格（gé）控製使用食品添加劑劑量，切實保障廣大（dà）師生飲食安全。
此次檢查，累計檢查學校食堂15家、校園周（zhōu）邊（biān）食品經（jīng）營者45家（jiā），對學校食堂食（shí）品留樣、晨檢記錄、餐具（jù）清潔消毒、陪餐製度、食品添（tiān）加劑使用不規範及從業人員健康管理和衛生管理不到位問題采取邊檢查、邊督促、邊整改的方式（shì），狠抓整改措施落實，確（què）保整（zhěng）改到位。
下一步，那曲市市場（chǎng）監管局將根據《那曲市市場（chǎng）監督管理局2022年農（nóng）牧區假冒偽劣食品專（zhuān）項（xiàng）整治方案》和《那曲市市（shì）場監督（dū）管理（lǐ）局民生領（lǐng）域案件查辦（bàn）鐵拳行動方（fāng）案（àn）》，繼續赴各縣開展農牧區假冒偽劣食品專項整治督導檢查，規範（fàn）偏遠農牧區（qū）和城鄉結合部食品市場秩序，全麵（miàn）提升食品安全水平；同時（shí），建立完善切實可行、富有成效的長效管理機製，構建全（quán）方位（wèi）的食品安全監管防範體係，嚴（yán）肅（sù）查處農牧區食品安全領（lǐng）域（yù）違法違規行為，確保（bǎo）人民群眾“舌尖上的安全”。
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