來源時間（jiān）為：2021-09-14
新聞發布會現場酉（yǒu）明哲/攝
9月14日，從衡（héng）水市人民（mín）政府新聞辦召開的（de）“衡水市食品質量提（tí）升情況”新（xīn）聞發（fā）布會（huì）上獲悉，自2021年8月（yuè）1日《衡水市中小學校食堂建設和管理規範》（以下簡（jiǎn）稱《規範》）正（zhèng）式實施以來，目（mù）前，衡（héng）水市919所（suǒ）學校食（shí）堂食品安全軟硬件水（shuǐ）平都得到大幅（fú）度提升。
衡水市市場監督管理局黨組（zǔ）成員、副局長馬增利介紹，衡（héng）水作為教育大市，有中小學校食堂919家，寄宿製學（xué）生50萬人，守護校園（yuán）食品安全責任重大。衡水市市場監督管（guǎn）理局為保障廣大師生飲食安全，一直對學校食堂食品安（ān）全（quán）工（gōng）作緊抓不放，守住了不發生食品安全事故（gù）的底線。同時，決定將標準化作（zuò）為（wéi）促進學生（shēng）食堂高質（zhì）量發展的著力點，於2020年5月，啟動了《中小（xiǎo）學校食堂建設和管理規範》地方（fāng）標準立項工作。在充分調查研究基礎上確定標準框架，多（duō）次修改完善，經過12個月的努力，2021年6月10日《中小學校（xiào）食堂建設和管理規範》順利通過專家論證評審，8月1日正式實施。
馬增利說，作為河北省首個中小學食堂管理地方標準，《規範》對中小學校食堂建設的總體要求（qiú）、選址（zhǐ）、建築與規劃、建築配套設施（shī）及主要設備配置、食品加工過程管理、人員、設備（bèi）設施的安全管理進行了明確闡述，為衡水（shuǐ）市校園（yuán）食堂（táng）規範化（huà）建設提供了基礎性製度支撐。同時，按照“邊製定、邊實施”的思路，加大（dà）資金投入（rù）力度，對設施設備陳舊和（hé）達（dá）不到標準（zhǔn）要求的學校食堂進行全麵改（gǎi）造升級。先後共投入1.46億元，改（gǎi）造學校食（shí）堂麵積88672.4平方米，衡（héng）水（shuǐ）市919所學校食堂食品安全軟硬件水平都得到大幅度提（tí）升，衡水市學（xué）校食堂食品（pǐn）安全量化達到優秀（A）等級由99家增加至270家，一般等級（C）級由過去的48家降至（zhì）零（líng），全部學校食堂都達到良好（b）以上等級。
馬增利表示，下一（yī）步，衡水市市場監督管（guǎn）理局將以《規範》的發布實施為契機，加強中小學校食（shí）堂軟硬（yìng）件（jiàn）建設，嚴格落實中小學校及供餐單位食品安全主體責任，構建牢固食品安全防線，保障（zhàng）師生飲食安全。（高雲霄酉明哲）
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