來源時間為：2022-04-6
為做（zuò）好學校（xiào）食品安全工作，有效保（bǎo）障（zhàng）廣大師生在校期間飲食安全（quán），煙台市市場（chǎng）監督管理局聯合市衛健委（wěi）、教育局針對全市學校食堂和為學生供餐（cān）的集體用餐配送單位的食品安全（quán）進行了檢查整治工作。近期煙台市新冠肺炎疫情防控形勢逐（zhú）漸好轉，各級各類學校（幼兒園）也將恢複正常教育秩序，學（xué）校食堂、給學生集體用餐配送企業（yè）供餐也逐步恢複，為持續保障我市2022年春季學期學校食堂食品安（ān）全持續平穩有（yǒu）序（xù），根據《山東市場監管局省教育廳省（shěng）衛（wèi）生健康委員會關於做好2022年春季（jì）學期學校食（shí）品（pǐn）與飲用水安全（quán）工作的通知》（魯市監餐食函〔2022〕30號）、省局轉發的《國家市場監管（guǎn）總局辦公廳教育部辦公廳國（guó）家衛健委辦（bàn）公廳公安部辦公廳關於統籌（chóu）做好2022年春季學校新冠肺炎疫疫情防控和食品安全工（gōng）作的通知》（魯（lǔ）市監餐食函〔2022〕41號）要求，近期，市（shì）市場監督（dū）管理局聯合市衛健委、教育（yù）局對全市各級各類學校（幼兒園）春季學期學校食品與飲用水安全工作進行（háng）了專項督查。聯合檢查組按照“雙隨機”的方式，於4月6日——22日赴各區市（shì）開展督（dū）導檢查工作。督導檢查中，檢查組高度重視（shì）並嚴格按照新（xīn）修定《山東省學校（xiào）食堂食品安全檢查辦法》開展檢查工作，采取查（chá）閱（yuè）資料與現場檢查相結合的方式（shì），根據各區市實際情況，使用山東省智慧（huì）市場（chǎng）監管一體化平台分別（bié）隨機（jī）抽查了4-5家學校食堂（táng）及校外（wài）供餐單位，同時對檢查中發現的（de）問題要求立即整改。具體檢查內容為：1組織開學前集中（zhōng）培（péi）訓情況。主要包括各區市市場監管部門（mén）開學前1周開展學校食品安全培（péi）訓（xùn）和檢查情況。落實校外供餐單位監（jiān）督檢查（chá）情況。主要包括各區市教育部門對照校（xiào）外供餐單位監管四項長（zhǎng）效機製（即建立動態清單、開學前全麵檢查、開展監（jiān）督抽檢、建立年度黑（hēi）名單）是否落實校外供餐（cān）屬（shǔ）地管理責任，督促采用校外供餐的（de）學校在開學前1周向屬地教育部（bù）門報備，建立學校供（gòng）餐清單，實行（háng）動態管理，並及（jí）時向同（tóng）級市場監管部門通報；是（shì）否（fǒu）組織對（duì）相關學校進行檢查，督促落實校長陪餐、每餐查驗等食品安全管（guǎn）理製度。落（luò）實學校（xiào）食堂“四（sì）查”製度（dù）情況。主要包括各區市市場監管部門嚴格落實“季度（dù）檢查”製度情況。落實學校飲用水安全管理情況。主要包括各區（qū）市教育部門是否聯合衛生健康、市場監管部門開展了學（xué）校飲用水專項檢查，是否督促學（xué）校在開學前對飲水機和二次供水的蓄水池（chí）進行全麵清洗消毒，對自備水源和食堂末梢端取水進行檢測。開展學校大（dà）宗（zōng）食品監督抽（chōu）檢（jiǎn）情況。主要包括各區市教育部門是否進一步完善學校大宗食品統一配送製（zhì）度，明確集中采（cǎi）購的食品種類，公開擇優選擇食品統一配送（sòng）或定（dìng）點采購單位；是否建立食品統一配送或定點采購單（dān）位管理清單，並向同級市場監管部門通報。日期：2022-04-21地區：山（shān）東煙台市行（háng）業：食品檢測認證體係餐（cān）飲標簽：檢查監督管（guǎn）理學校飲食食堂食品安全科普：檢查監（jiān）督管理學（xué）校飲食食堂（táng）食品安（ān）全:食品商城，食品產業鏈內部交易（yì）。
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