“到中山工作後，情況一下子就好起來了。”如今，夫婦二人每月工資合計近（jìn）8000元。說起未（wèi）來，陳群霖有兩個願望，一是希望女兒（ér）學業有成，二是希望退休後回到老家，開一家自己的釀酒小作坊。
雲南“粵（yuè）菜師傅”
端午假期，位於中山市東（dōng）區海港城酒樓迎來客流高（gāo）峰，晚飯時間，後廚裏，各個菜（cài）式和點心製作間忙碌了起來。在粵菜出品間，隻見爐（lú）灶湧起的火舌從鐵（tiě）鍋鍋底噴出（chū）遊動，廚師（shī）用大鐵勺翻炒著鍋（guō）中的食材，一道道色香味俱全的菜式陸續上碟。這（zhè）裏也是昭通（tōng）學子學習粵菜技藝的地方（fāng），此前（qián），已有多批來自昭通市貧困縣學子到此學藝，他們還有機會與麥廣帆等粵菜師傅交流互動，接（jiē）受大師的（de）“手把手”教學。
來自昭通市（shì）鹽津縣的（de）周永丹誌在成（chéng）為一名“粵菜師傅”。2017年，通過中山市幫扶，她從昭通來到中山市技師學院旅遊服務係烹飪專業學習，成為首批進（jìn）修學習粵菜（cài）烹（pēng）飪技巧的昭通學子。
“來之前沒有吃過正宗的粵菜，來了之後通過學習已經愛上了粵菜。”由於家庭原因，周（zhōu）永丹初中畢業後（hòu）就不再升學。2017年，當中山市職業教育扶貧工作隊伍來到鹽津縣招生時，求（qiú）學心切（qiē）的周永丹馬上報了名。從理論學起，周永丹（dān）在中山市技師學院接受粵菜烹飪免費教育2年（nián）多，如今已取得了（le）中式烹飪中級工的資格，近期正（zhèng）準備著高級工的考試（shì）和成人高考。
從2017年起，包（bāo）括周永丹在內，中山市技師學院旅遊服務係烹飪專業已招收了3批次超過30名昭（zhāo）通學子（zǐ）。這是中（zhōng）山市東西部教育扶貧協作的舉措之一，針對昭通市每年有近4萬名初（chū）中畢業（yè）生不能進入高一級學校就讀的實際，中山9所公辦職業學校從2017年起，每（měi）年招收（shōu）昭（zhāo）通學生到中山免（miǎn）費就讀職業學校，畢業後可在中（zhōng）山推薦就業。
中山市教育和體育局高等教育職業教育（yù）與終身教育科科長鄧新山表示，目前2102名昭通籍學生在中山高職院等9所中高職學校就讀，2017年首批入學的531人今（jīn）年畢業，將走上工作崗位。
“這群孩子學習很刻苦，因為他們心裏麵知道，這幾年可能是改變他（tā）們人生和家（jiā）庭命（mìng）運的關鍵（jiàn）幾年。”中山市技師學院旅遊（yóu）服務（wù）係主任蔡水養對昭通學子印象深刻，他表示（shì），昭通學生的求知欲和學習拚勁較強，下課後或者放假（jiǎ）時主動留下來學習的（de）情況十分常見，這也激起了同班同（tóng）學和老師們的學習教學激情。
從大山來到城市，周（zhōu）永丹並未止步，未來她還希望回到大山。她計（jì）劃（huá）先在中山餐飲行（háng）業中工作幾年，積累經（jīng）驗，未來（lái）再回到雲南老家（jiā），開一家粵菜餐館，做雲南的“粵菜師傅”。
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來源/南方（fāng）+_廣東省第六扶貧協作工作組編輯整理汪小峰
原標題：《【中山采訪（fǎng）團走進昭通係列（liè）報道】千（qiān）裏送“崗”，接駁昭通就業扶貧“最後（hòu）一公裏”》
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