5月20日是中國學生營養日，市疾控中心健康教育所有關專家說，今年的主題是“合理膳食倡三減，良好習慣促三（sān）健”，意在提醒公眾，三減三健要從青少年開（kāi）始。
市疾控中心健康教（jiāo）育所所長馬海宇說，“三減”即減鹽、減油、減糖。食鹽攝入過量可使血壓升高，增加肥（féi）胖、骨質疏鬆等疾病的風險。根據（jù）中國居民膳食（shí）指南推薦的標準，健康成年人每人每天食鹽攝（shè）入量不超過6克，2-3歲（suì）幼兒不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。為了青少年的健康，建議家庭使用定量鹽（yán）勺，如果覺得口味不好（hǎo），不妨（fáng）加醋、胡椒、辣椒等（děng）調味，青少（shǎo）年平時（shí）要少（shǎo）吃鹹菜和高鹽的包裝食品。
減油是為了減少脂肪攝入，因為脂肪攝入過多會增加糖尿（niào）病、高血壓、血脂異常、心腦血（xuè）管病等（děng）慢性病的風險。根據標（biāo）準（zhǔn），健康成年人每人每天（tiān）烹調用油（yóu）量不超過25-30克。因此建議居民，把全家每天應食（shí）用（yòng）的烹調油倒（dǎo）入帶刻度的控油壺（hú），炒菜用油均從控油壺中取用，堅持家庭定量用油（yóu），控製總量。青少年（nián）要少吃或不吃如炸雞腿、炸薯條、油（yóu）條油餅等油炸食品，不要喝菜湯或食用湯泡飯。
飲食（shí）中的糖是齲齒最重（chóng）要的危險（xiǎn）因素（sù），過多攝入會增加超重、肥胖以及糖尿病的風險。根據標準：成（chéng）年人每人每天（tiān）添加糖攝入量不超過50g，最好控製（zhì）在25g以下（xià），糖攝入量控製在總能量攝入的10%以下。因此建議青少年平時少食用高糖類的包裝食品（pǐn），減少餅幹、冰淇淋、巧克力（lì）、糖果、糕（gāo）點、蜜（mì）餞、果醬的攝入頻率（lǜ），日常生活中應該（gāi）多喝白開水，不喝或少喝含糖飲料。
“三健”即健康（kāng）口腔、健康（kāng）體重、健康骨骼。青少（shǎo）年要關注口腔健康、定期（qī）進行口腔（qiāng）檢查；養成良好刷牙習慣，早（zǎo）晚刷牙飯後漱口（kǒu）；窩溝封閉預防齲齒；科（kē）學吃（chī）糖少喝碳酸飲料；定期潔牙保持牙周健康，牙齒缺失（shī）及時（shí）修複。關注體重應從兒童青少年開始，要維持健康腰圍，預防腹型肥胖。日光照射有助於鈣吸收，建（jiàn）議兒童青少年（nián）每天（tiān）保持至少20分鍾日照（zhào）時（shí）間；堅持運動預（yù）防骨質疏鬆，提倡中速（sù）步行（háng）、跑步、騎行等多種戶外運動形式。
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