來（lái）源（yuán）時間為：2019-03-17
溫江區區長馬烈紅介紹成都七中實驗學校食堂管（guǎn）理（lǐ）問題（tí）相關（guān）情況
各位媒體朋友：
近期，因成都七中實驗學校食堂問題（tí）引發（fā）了學生（shēng）家（jiā）長到學校集（jí）中反映，質疑食堂的管理，擔憂孩子的健康，影響了很多孩子和家長的正常學習生活，也引發（fā）了社會不安，造成了重大（dà）不良（liáng）社會（huì）影響。對此，我深感自責。
經過初步調查，事件的經過是這樣的：
成都（dōu）七中實驗學校由成都高達投資發展有限公司舉辦，位（wèi）於成都市（shì）溫江區光華大道三段281號。學校設有小學部、初中部（bù）、高中部、國際課程中心，現有140個教學班，在校（xiào）學生5600餘人，教職員工800餘人。
2019年3月10日下午學生返校時，成都七中實驗學校（xiào）小學部四年級1班6名學生家（jiā）長送學生返校後，向學校反映學生在3月8日下午出現過腸胃不適的（de）情況，要求（qiú）前往食（shí）堂查（chá）看，並對食堂有關情況進（jìn）行拍攝，將部分圖片（piàn）發至網上（shàng）。
3月12日13時30分，校方（fāng）小學部負責人召（zhào）集食堂管理人員、小學部家委會及膳食委員會部分成員共10餘人，在小學部月亮灣二樓會（huì）議室召開溝（gōu）通協（xié）調會，就網（wǎng）絡上部分傳播的圖片作解釋說明，並就前期家長反映（yìng）的學校食堂使用速凍和油炸食品、使用勾兌飲料，以及食材采購、食堂監管等問題與家長代表進行協商。參會家長要求停用冷凍食品和複合調味料、更換部（bù）分食材品牌。15時左右，又有30餘（yú）名家長通過網絡聯絡並趕（gǎn）往（wǎng）學校，部分（fèn）前往會議現場，部分前往小學部食堂查看，並再次就冷凍食品、複合（hé）調味料、更換部分食材品牌等問題提出要求。會議於當天（tiān）下午6時左右結束，校方承諾，將支持學生家長參與學校食堂食品安全監管、更換部分食材品牌、減少冷凍食品和複合調味品，並（bìng）於次日形成（chéng）整改方案，征求學生家長意見。
3月12日11時許（xǔ）、13時許，溫江區市（shì）場監管局兩次接到群眾關於七中實驗（yàn）學校食堂食品問（wèn）題的投訴。15時30分（fèn），溫江區市場（chǎng）監管局、區教育局第一（yī）批工作人員分別到達（dá）現場開展工作。17時，第三方檢測機構四川源坤國科（kē）質量檢驗有限公司2名工作人員到達，依規對庫房內5個批次（cì）食（shí）品進行抽樣。後（hòu）因部分家長認為沒有家（jiā）長參與的抽樣過程不會予以（yǐ）認同，並阻撓送檢，故未檢測。
3月12日17時（shí）至18時（shí），學（xué）校小學（xué）部（bù）學生放學，學生家長逐漸在校內外聚集（jí）。19時許，校（xiào）方在階梯教室（shì）繼續就學（xué）校食品安全問題進行解答。同時，另一批約40餘名家長在學校門口聚集（jí），反映同樣問題，21時，這部分家（jiā）長自行前往食堂查（chá）看，看到四川德優康農副（fù）產品（pǐn）配送有限公司配送員正對食材裝（zhuāng）車搬（bān）運。部分家長遂阻止配送員（yuán）裝車，將車上、堆放在地上以及食堂內和凍庫存放（fàng）的糧食、蔬菜、肉類、調味品等食材拆封拆（chāi）袋、扔擲拋灑、照相攝像，並與校方（fāng）工作人（rén）員及配送員發生肢體衝突。
3月12日21時許，溫江區市場監管局局長朱（zhū）幼紅、教育（yù）局局長黃曉東分別帶隊到達現場開展工作。22時30分、23時，溫江區分管（guǎn）教育的副（fù）區長鄒華、分管（guǎn）市場質量監管的副區長景仁誌（zhì）和副區長、區公安分局局長（zhǎng）陶旭東先後到達現場開展（zhǎn）溝通協調工作。期間，正值學校中學部部分班級（jí）學（xué）生（shēng）放學，400餘名家長接孩子放學，也逐漸在現場圍觀。23時10分，區委書（shū）記王道明，區委副書記、區長馬烈紅到現場組織開展工作。
3月13日淩晨，經反複溝通，在部分現場家長見證下，溫江區市場監督管理局、第三方檢測機構四川源坤國科質量檢驗有限公司工作人員開始對車內及庫內食品（pǐn）進行取（qǔ）樣（yàng）送（sòng）檢（19批次），其餘材料（liào）連夜就地封存。區公安分局依法對8名（míng）食堂責任人開展全麵深入（rù）調查，家長隨後陸續散去。
13日淩晨3時，區委書記王道明主持召開會議對（duì）相關工作進（jìn）行安排部署。區委（wěi）區政府（fǔ）成立工作組入駐學校開展工作，區政府機關事務服務中心接管（guǎn）學校食堂（táng），保證在校師生正常安全就餐，召開學校各年級班主任會議，通過老師開展家長的溝通疏導等相（xiàng）關工作，通過溫江官（guān）方微博對事件情況進行通報。
從13日開始至今，我們組織相關方麵采取多種方式和渠道與（yǔ）家長進（jìn）行溝通協調，相關工作正在有序開展。
針對本次事件暴露出成都七（qī）中實驗學校在管理中存在的問題，目前就加強成都七中實驗學校管理，我們主要采取了以下八條措施。
一、依法對學校舉辦者成都高達投資發展有限公司和學校（xiào）法定代表人履行辦學（xué）主體責任不到位進（jìn）行立（lì）案調查。
二、鑒於成都七中實驗學校管理製度不健全（quán）、責任落實不到位、化解調（diào）處矛盾不力，江宏作為校長，應承擔領導責任。成都七中實驗（yàn）學校董事會已解聘江宏的（de）成都七中實驗學校校長職務；成都七中（zhōng）已免去江宏的成都（dōu）七中校長助理職務，並已確定新選派到成都七中實（shí）驗學校的校長人選，選優配強學校管理團隊，全（quán）麵（miàn）加強學校日常教學和後勤管理工作。
三、已責令成都高達投資發展有限公司依法重組學校董事會，學校董事（shì）會由舉辦者代表、校長、教職工代（dài）表組成，其（qí）中三分之一以上須有五年以上教育教學經驗。學校董事長（zhǎng）、董事名單報審批機關備案。
四、已責令成都高達投資發展（zhǎn）有限公司落實學校董（dǒng）事會領（lǐng）導下的校長負（fù）責製，確保校長充分行使（shǐ）教育教學和行政管理（lǐ）職權，依法依規修訂學校章（zhāng）程並公告。
五、督促成都高達投資發展有限公司兌現對教師的承（chéng）諾，穩定教師隊伍。
六、已責令學校開展全麵的工作作風整頓，並指導學校完善落實教職（zhí）工代表大會、家委會參與重大事務決策、校務公開等民主治校製度。
七、已責令學（xué）校（xiào）盡快建（jiàn）立完善食（shí）堂食品安全監管機製，認（rèn）真落實（shí）校長陪餐製度，確保每餐有學（xué）校管理團隊（duì）人員陪餐（cān），啟動升級明廚亮灶和食品（pǐn）溯源係統。改組膳食委員（yuán）會，建立家（jiā）長陪餐製度，確保家長參與校園食品安全（quán）監管。
八、成（chéng）都市教科院、成都（dōu）市教育（yù）學會選派專家對學校開展教育教學視導，確保教（jiāo）育質量（liàng）穩定。
下一步，我（wǒ）們將切實履行好（hǎo）政府監管責任，進一（yī）步加強對學校（xiào）的教（jiāo）育和安全管理的監管（guǎn）工作。在這裏，誠懇地歡（huān）迎（yíng）社會大眾和（hé）各位媒體朋友對我們進行監督。
四川源坤國科質量檢驗有限公（gōng）司檢測機構（gòu）取樣、檢測及結果（guǒ）發布
3月12日晚，我公司人員接成都（dōu）市溫江區市場監督管理局通知（zhī），委托我公司安排人員前往（wǎng）成都七中實驗學（xué）校應急取樣。
3月13日淩（líng）晨，在現場家長及成都市溫江區市場監督管理局見證（zhèng）下，我方現場提取（qǔ）19批（pī）次樣品，其中1批次為用於清潔地板的工業堿，不屬於（yú）食（shí）材範疇。其餘18批次食材樣品為金（jīn）鑼火腿腸（cháng）、天健肉餅、牛排、即食血豆腐、油條、粬米、毛肚、扇貝、雞蛋、珍珠湯圓、葡（pú）式（shì）蛋撻皮、特級甜紅椒、紅太陽（yáng）鹹蛋黃、水媽媽牌冬陰功（gōng）醬、魚頭剁（duò）椒、粉絲、粉條、泡菜。每批次樣品取三（sān）份，一份檢樣、一（yī）份備樣、一份家長留（liú）存（cún）樣，所取樣品均有家長代表（biǎo）在封條上簽（qiān）字確認。
18批次（cì）食材樣品（pǐn）中4批次為（wéi）即食（shí）性包（bāo）裝產品，7批次為非即食（shí）性包裝產品；7批（pī）次為散裝產品。即食性包裝產品獨立包裝數量不足。
依據樣品明示執行標準、標簽明示值、相關食品安全國家標準和樣品狀況，確定了（le）感官、營養成分、真菌毒素、獸藥殘（cán）留、重（chóng）金屬、食品添加劑、非法添加物、致病菌等33個檢（jiǎn）測項目。針對取樣現場混（hún）亂（luàn）、樣品數量不滿足檢測標準規定的（de）情況，開展了沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等24個項目的監測（cè）。
檢測結（jié）果除粉條樣品有黴斑，檢驗（yàn）結論不合格外，其餘17個樣品目前所檢項目未發現問題（tí），另（lìng）有3批次樣品（pǐn）沙門（mén）氏菌明天早上有初步結果。
本次檢測嚴格按照檢測程（chéng）序和標準進行，並安排對檢測過程現場監督，對檢測質量采（cǎi）取加標回收（shōu）等方式（shì）進行質量控製，保證檢（jiǎn）測（cè）數據準確（què）性。同時檢測結果沒有受到任何第三方的幹（gàn）涉或影響，備份樣（yàng）品保存完好。
成都市市場監管局關於成都七中（zhōng）實驗學校食材調查情況的說明（míng）
媒體（tǐ）朋友們：
剛才，四川源（yuán）坤國科（kē）質量檢驗有限公司通報了成（chéng）都七中實驗學校食品檢測結果。下麵，我就有關（guān）情況說（shuō）明（míng）如下。
一（yī）、關（guān）於學校食材溯源的情況
3月15日，我局（jú）對學校食材開展了溯源調查（chá）。經查，四川（chuān）德（dé）羽後勤服務公司食（shí）材分別由4家供貨商提供。取樣的18批次食（shí）材溯源情況如下。
（一）德（dé）優（yōu）康農副產品配送有限公司（sī）供貨情況
剛才（cái）發布的檢測結果中，粉條不合格。經查，不合格粉條生產企業為郫都區清（qīng）全粉條廠，生產日期為（wéi）2018年12月（yuè）13日。該批粉條供貨日期為3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩餘45斤。目前，剩餘粉條已經（jīng）全部封存；已立案調查。
粉（fěn）絲：2018年（nián）12月至2019年2月共供貨4批次5件。
油條：2018年10月（yuè）至2019年2月共供貨（huò）25批次321件。
金鑼火（huǒ）腿腸：2018年10月至2019年1月共供貨7批次167件（jiàn）。
水媽媽牌冬陰功醬：2018年10月共供貨（huò）1桶。
牛排：2018年10月至2019年2月共供貨8批次19件。
魚頭（tóu）剁（duò）椒：2018年10月至今共供貨（huò）5件。
泡菜：2018年10月（yuè）至2019年2月（yuè）共供貨9批（pī）次49.5件。
天使肉餅：2018年11月（yuè）至2019年1月共供貨17批次57件。
即（jí）食血豆腐：2018年10月至（zhì）2019年2月共供貨33批（pī）次195斤。
珍珠湯圓：2018年（nián）10月至2019年2月共供貨13批次100件。
紅太陽鹹蛋黃：2018年9月共供（gòng）貨1件。
特級甜（tián）紅椒粉：2019年3月（yuè）共供貨2件。
紅曲米：2018年8月至（zhì）2019年2月共供貨（huò）61斤。
該公司（sī）位（wèi）於成（chéng）都市高新區，取得營業執照，食品經營許可證。
（二）溫江王氏水產店供貨情況
毛肚：2018年10月至2019年3月共供貨49批次1019斤。
該公司（sī）位（wèi）於成都市（shì）溫江區，取得營（yíng）業執照，經營範圍為食用農產品銷售。
（三）溫江曉誠禽蛋店供貨情況
雞蛋：2018年10月至2019年3月共供貨17批次50716.6斤（jīn）。
該公司位於成都市溫江（jiāng）區，取得營業執照，經營範（fàn）圍為食用農產（chǎn）品銷售（shòu）。
（四）四川聯發體食（shí）品有限公司（sī）供貨情況
蛋撻皮：2018年10月至2019年2月共供貨17批次117件。
該公司位於成都市金牛（niú）區，取得營業執照和食品經營許可證。
二、關於部分（fèn）網絡流傳照片的情況
事發後，網絡（luò）流傳了一些被認為是發黴、變質的（de）食材（cái）照片。為（wéi）此，溫江區市場監管局執法人員，第三方技術機構檢驗人員，成都七中實驗學校校領導、校方管理人員（yuán）和教師代表（biǎo）等，對當（dāng）天現場封存於學校食堂凍庫的食材拍（pāi）攝了照片。下麵向媒體（tǐ）朋友展示。
第一組是肉夾饃照片。左邊是網絡流傳的所謂發了黴的肉夾（jiá）饃照片；右邊第一張拍攝於凍庫、第二張拍攝於實驗室。大家可以看到，左右兩邊照片的肉夾饃色澤有明顯差別，從右邊的照片可以清楚看到，肉夾饃表麵白色部分（fèn）為餅皮渣和冰晶，不是（shì）發黴的肉夾饃（mó）。
第二組是（shì）牛排照片。左邊是網絡流傳的所（suǒ）謂發黴、有雜質的牛排（pái）照片；右（yòu）邊是拍攝於學校凍（dòng）庫的牛排照片。大家可以看到，右邊照片清楚顯示，牛排表（biǎo）麵（miàn）沒有（yǒu）發黴，所謂“雜質”實際上是紅曲米。右上角的白色（sè）物為肉夾饃。
第三組是雞腿照片。左邊照片是網絡流傳（chuán）的使用（yòng）了硫磺的雞（jī）腿；右邊照片清楚顯示，雞腿表麵（miàn）的（de）黃色粉末實際（jì）上（shàng）是薑黃粉，根本（běn）不是硫磺。
第四組是魷（yóu）魚照片。左（zuǒ）邊是網絡流傳的汙染了的魷魚照片；右邊照片是（shì）冰凍魷魚的（de）色澤正（zhèng）常，其上附著的黃色、綠色物為玉米、豌豆、火腿腸等其它食材。
第五組是（shì）牛肉照片。左邊是網絡流傳的所謂（wèi）變質牛肉（ròu）；右邊是凍庫拍攝的牛肉照片，大家可（kě）以清楚地看到（dào）冰凍牛肉（ròu）的色澤正常，其表麵有（yǒu）淡黃色（sè）的板栗和白色的被撕破的（de）食品包裝袋，不（bú）是變質（zhì）牛肉。
第六組是粉條照片。左邊是網絡流傳的（de）有黴斑的粉條（tiáo）照片；右邊是庫房及檢測（cè）機構實驗室（shì）拍攝的粉條照片。經專家和四川源坤國（guó）科質（zhì）量檢驗有限（xiàn）公司檢測人員鑒定（dìng），粉條表麵有肉眼可見的（de）黴斑，檢驗結果為不合格。
在檢（jiǎn）查廚房凍庫時，
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