來源時間為：2017-11-4
從遼寧省食品（pǐn）藥品監督管（guǎn）理局官網（wǎng）獲悉（xī），學校及托幼機構食品安全是全市食品安全監管工作的重中之中，今年以來營口（kǒu）市食品藥品監督管理局主要采取了六（liù）項措施，加強學校及（jí）托（tuō）幼機構（gòu）監管（guǎn），保障在校師生食品安全。一是（shì）製定年度工作計劃，明確工作重點。3月，製定下發了《關（guān）於印發2017年食品餐飲監（jiān）管工（gōng）作安（ān）排的通（tōng）知（zhī）》，將學校（xiào）“明廚亮（liàng）灶”工程和推進學校食堂管理規範化提升工程列為年度重點工作。截至目前，全（quán）市100%持證學（xué）校（含托幼機構）食堂實施明廚（chú）亮灶的（de）目標。二是開展專（zhuān）項檢查和聯合整治，規範經營行為。年（nián）初以來，組（zǔ）織開展了春秋（qiū）季學校（含托幼機構）食堂及其周（zhōu）邊（biān）食（shí）品安全大檢查工作、夏秋季（jì）食品經營領域食（shí）品安全（quán）百日專項整治行動、學校食品安全風（fēng）險隱患排查整治行（háng）動（dòng）等（děng）一（yī）係列專項整治行動。同時（shí），又（yòu）聯合市教育（yù）局、市衛計（jì）委下發了《開展學校食（shí）堂食品安全監（jiān）督管理工作的通知》、《營口市學校食（shí）堂與外購學生集中用餐食（shí）品安全管理暫行規定》和（hé）《營口市托幼機構規範開（kāi）展衛生（shēng）保健管理工作的通知》，進（jìn）一步加（jiā）大（dà）了對學校食堂（táng）及托幼機構（gòu）食（shí）品安全的監管力度。截至目前（qián），累計檢查學校食堂133家、托幼（yòu）機構426家，出動執法人員（yuán）1118人次，出動（dòng）執法車輛520台次，下達（dá）監（jiān）督意見書559份，約談相關責任人39人次，對於存在進貨查驗記錄、台賬（zhàng）記錄、留樣記錄、索（suǒ）證索票（piào）管理工作落實和執行不到位的餐飲單位下達（dá）了責令改正，共（gòng）下達30份。三是加強對重點人群的食（shí）品安全保障，提高（gāo）保障水平。根據市政府（fǔ）辦公室關於建立營口市內地西藏班工作（zuò）聯席會議製度要求，9月，市食藥監局對營口市第二高（gāo）級中學食堂中的藏族班食堂的食（shí）品安全製度建立和執行（háng）情況、食品原材料進貨索證索票執行情況、食堂從（cóng）業人員管理情況、餐飲具消毒情況等進行了檢查並提出相關意見。通過（guò）專項檢（jiǎn）查，進一步督促學校（xiào）食堂落實食（shí）品安全主（zhǔ）體責任，定（dìng）期了解學生飲食需求，讓學生吃飽吃好，確保食品安全不出現任何問題。四是（shì）開展食品安全培訓，提高安（ān）全意識。6月，與市教育局（jú）、市疾控中心（xīn）聯合組織學校負責人及食堂管（guǎn）理員（yuán）開展培訓。要求各學校食堂積極（jí）開（kāi）展食品安全（quán）知識（shí）培訓，認真（zhēn）組織學習《食品安全法》及其實施條例等法律法規，健全培訓檔案，切實（shí）承擔起學（xué）校食（shí）堂食品安全管理的主體責任，深入開展自查，排查風險隱患，預防中毒事故發生（shēng）。對容易出現問題和管理空白的環節，采取強力的措施嚴防嚴（yán）控，防（fáng）止監管脫節（jiē）。9月，聯合市教育局對市區內學校、幼兒園校長和食品安全管理人員進（jìn）行了培訓。重點講解了預防食物中（zhōng）毒知識、《營口市學校食堂與外購學生（shēng）集（jí）中（zhōng）用餐食品安全管理暫行規定》等內容，通過培訓，切實提高了學校食品安全意識，掌（zhǎng）握食物中毒（dú）預防及處置（zhì）方法。五是建（jiàn）立校園食品安（ān）全檢測（cè）體係（xì），防範風險隱患（huàn）。2016年（nián），市政府將“校園食品安全”列為民生實事（shì），為主城區（含站前區、西市區）的52所學校（含公立幼兒園）食堂（táng）配備（bèi）食品快速（sù）檢（jiǎn）測設備，這些設備能夠對飲用水、水果蔬菜、肉（ròu）製品、水產品等食品進行檢測，能夠（gòu）檢測農藥（yào）殘留等近40餘項指標。今年，市食藥監局為了加強對快檢設備的管理，提高（gāo）快檢設備使用水平，聯合市教育局聯（lián）合製定了《營（yíng）口市公立學校食堂食品安全快速檢測設備使用管理辦法》，從製定上（shàng）對快檢設備的使用管理提出（chū）了係列要求，從而（ér）確保學校開展食品食品快檢工作，篩查食品安全隱（yǐn）患，防範食品安全事故（gù）。六是開展食品安全督查，確（què）保（bǎo）不出問（wèn）題。3月2日至3月9日（rì）、9月4日至6日，市局分別成立3個督查（chá）組，對轄區內學校食堂落實食品安全主體責任、開展學前周學後（hòu）周食品安全（quán）檢查、落實食品安全管理製度等情況進行督查督辦，對督查出的問（wèn）題進行了通報，進一步推動了（le）校園食品安全監管工作。日（rì）期：2017-11-02地區：中國遼寧營口市標簽：食品安全監管食品（pǐn）藥品監督管理局學校食藥監局食品（pǐn）安全監管食品商城，食品產業鏈內部交易。
文章來源於：http://www.xiangtianlong.com 學校（xiào）網（wǎng）
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