來源時間為（wéi）：2019-11-09
中（zhōng）國質量新聞網訊學校及周邊餐飲經營者作為學生日常飲食的提供者，如果在食品衛生安全上出現（xiàn）問題，不（bú）僅會對校內廣大（dà）師生身體（tǐ）健康和（hé）生命安全造成（chéng）危害，還會影響學校各項教學工作正常開展，做好學校及周（zhōu）邊食品衛（wèi）生（shēng）安全極為（wéi）重要。今（jīn）年9月（yuè）以來，廣東省廣州市市場監督管理局攜（xié）手多部門（mén）開展整治食品安全問題聯（lián）合行動，深入推進校（xiào）園及周邊食品（pǐn）安全專（zhuān）項整治（zhì）工作，嚴格（gé）落實（shí）學校食品安全管理主體責任，全麵加強學校食品安全風險隱患排查，全麵檢查校園周邊食品安全情況，以及加強校園及周邊（biān）食品安全監督抽檢（jiǎn）。
廣州市市場（chǎng）監管局、廣州市教育局、廣州市人社局聯合下發通（tōng）知，部署開展學校食堂食品安全工作（zuò），要求全麵提升廣州市學校、幼兒園的食堂食品安全質量水平，最大限度消除學校（xiào）食品（pǐn）安全隱患，保障師生飲食安全。專項整治中，廣州市教育局、廣州市（shì）人社局、廣州（zhōu）市市場監管局、廣州市公安局分工負責、協同聯動，相關職能部（bù）門積極（jí）配合，進一（yī）步解決學（xué）校、幼兒園食品安全主體責任不（bú）落實和校園及周邊食品安全問（wèn）題。
嚴格落（luò）實學校食品（pǐn）安全管理（lǐ）主（zhǔ）體責任
秋季開學以來，廣州市教育局組成（chéng）7個工作組對各區及局屬學校開展（zhǎn）食（shí）品安全工作督查，各區相應開展抽查（chá），各（gè）級各類學校開展（zhǎn）自查，全（quán）麵排查食品安全隱患；加強（qiáng）硬件（jiàn）設施（shī）建設，推進學校（xiào）食堂升級改造工作；強化食堂資（zī）質審核，確保學校食堂經營資質（zhì）合法合規。
嚴格落實屬地食品安全的監管責任和行業主管部門責任
廣州市各（gè）區市場監管部門聯合街、鎮及食品（pǐn）經營（yíng）單位的主管部門（mén），認真組織開展日常巡查監管，確保每（měi）間學校覆蓋到位，不留死角；指導食品經營單位規範經營、守法經營，共（gòng）同做好（hǎo）食品安全工作。
加大對違法（fǎ）違（wéi）規行為的查（chá）處力（lì）度
強化行政執法，及時糾正不規範經營行為，對有問題的單位限期整改，及時組織“回頭看（kàn）”；涉及違法行為（wéi）的，發現一起、查處一起，堅決杜絕食品安全隱患，防範食物（wù）中毒及食源性疾病的發生。
強化帶頭示範作用
10月31日，廣州市（shì）市場監管局聯合廣（guǎng）州市教育局（jú）、廣州市（shì）人社局開展校園食堂食（shí）品安全宣傳教（jiāo）育專項活（huó）動。廣州市3000多間各級各類學校（幼（yòu）兒園）校（園）長和（hé）食堂負責人參加，現場與食堂、餐（cān）飲承包企業（yè）代表現場簽署《校園食堂食品安全承諾書》，發揮帶頭示範作用，切實履行食品安全第一責任人（rén）職責，自覺接受（shòu）並（bìng）積極配合食品安全監管部門的監督（dū）管理。
截止10月底，廣州市出動執法人員3.51萬人次，檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經營者2.43萬戶次，抽檢食品591件，約談49戶，責令改正707戶（hù），警告16戶，立案查處7宗。
目前，廣州市學校基本完成食品（pǐn）安全管理檔案的規範建（jiàn）設，校園食品安全主體（tǐ）責任（rèn）得到進一步強化。廣州市食品安全量化分級率（lǜ）達98.2%，中小學和幼兒（ér）園學校食（shí）堂“明廚亮灶”覆蓋率與（yǔ）可視化監控覆蓋率均達（dá）100%。（來（lái）源：廣東省廣州市場監管局）
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